Pour le moment, les scientifiques ont mis au point une grande variété de régimes. Cependant, l’un d’eux vaut la peine de parler séparément. C’est un régime sans faim de la LCHF. Une véritable avancée scientifique, réalisée par Andreas Enfeldt au début de 2000, a tout simplement transformé toutes les vérités de la nutrition adéquate qui existaient auparavant. Il a complètement réfuté l’idée selon laquelle l’apparition d’un excès de poids dans le corps n’entraînait pas une consommation importante de graisses, notamment de glucides. En se basant sur ce fait, une nutritionniste a développé un programme spécial de perte de poids qui est devenu une véritable révolution dans l’alimentation. Pendant de nombreuses années, le régime alimentaire de la LCHF a été considéré comme l’un des plus efficaces. Nous en parlerons dans cet article.

L’essence du régime

Afin de mieux comprendre ce qu’est un régime LCHF à faible teneur en glucides, nous allons déchiffrer cette abréviation. Si vous traduisez de l’anglais, le sens sera le suivant: « une petite quantité de glucides – beaucoup de graisse. » C’est en cela que réside toute l’essence d’une telle nutrition. Vous devez donc inclure le moins possible dans le régime alimentaire des aliments contenant des glucides, en les remplaçant par des graisses.

Tout cela a conduit au fait qu’un tel plan de nutrition recevait un nom différent, mieux connu des adeptes de la perte de poids: le régime cétogène LCHF. À certains égards, un tel nom est compréhensible, car en utilisant un régime presque entièrement constitué de graisses, le corps, en les transformant, reçoit de l’énergie non pas comme les produits de désintégration des glucides, mais des cétones. De plus, comme il a été découvert, ce sont de très bonnes sources d’énergie, car ils sont capables de se métaboliser dans le corps pendant une longue période, de sorte qu’une personne ne subisse pas de panne.

Règles de nutrition

Si vous décidez de composer vous-même un menu de régime LCHF, vous devez absolument savoir quelles proportions de produits vous devez prendre. L’alimentation quotidienne doit être composée à 70% exclusivement de matières grasses et les 30% restants à 20% de protéines et à 10% de glucides complexes. En ne recevant que de tels produits, le corps perd les sucres habituels qui sont utilisés pour saturer le corps en énergie. Ainsi commence progressivement la division de leurs propres réserves de graisse. Cela conduit finalement à une perte de poids.

En outre, une augmentation de la quantité de matières grasses dans le régime alimentaire distingue, selon les critiques, le régime alimentaire de la LCHF des autres régimes alimentaires faibles en glucides, dans la mesure où ils réduisent généralement la quantité de glucides en raison d’une augmentation de la proportion de protéines. Cependant, même si les régimes Ducan ou les fameux régimes «Kremlin» aident à perdre du poids, ils peuvent nuire à la santé. Les scientifiques ont découvert que, si la plupart des aliments entrant dans le corps sont des protéines, il vous faudra les extraire des produits de dégradation des protéines, qui nuisent à l’état des reins et du foie. Donc pour vraiment perdre du poids, mais le poids revient très vite en quantité encore plus grande.

Trucs et astuces

Cela vaut la peine de se préparer au fait que le régime alimentaire de la LCHF est strict et qu’en conséquence, malgré le fait que vous puissiez manger une grande quantité de calories par jour, il n’est pas facile de s’y habituer. Adopter un tel plan nutritionnel est particulièrement douloureux, car vous devrez abandonner complètement la pâtisserie ou les sucreries.

Mais en général, les règles de ce régime sont assez simples, il suffit de suivre ces recommandations:

• Vous devriez complètement abandonner tout fast-food. Toutes les pizzas, tartes, frites et autres produits vendus dans les fast-foods sont totalement interdits, bien qu’ils contiennent beaucoup de graisse.
• Cependant, il n’ya pas de restrictions sur le poids des portions ici, vous n’avez donc pas besoin de ressentir la faim pendant le régime, car vous pouvez manger autant que vous le souhaitez. L’essentiel est de ne pas s’écarter du ratio ci-dessus de graisses, d’hydrates de carbone et de protéines.
• À en juger par les commentaires, sur le régime LCHF, vous ne devez manger que lorsque vous ressentez immédiatement la faim. Si ce n’est pas le cas, ce n’est pas nécessaire, les repas doivent donc être ajustés à vos propres sentiments.
• Il est très important de limiter la quantité de fruits frais que vous mangez par jour. Oui, ils sont vraiment utiles, car ils contiennent une grande quantité de vitamines et d’autres substances utiles, mais ils doivent être consommés exclusivement en tant que dessert en petites quantités en raison de leur teneur élevée en sucre.
• Dans votre régime alimentaire, vous devez inclure des aliments contenant une grande quantité de fibres. Si cela ne peut pas être fait, vous pouvez acheter un supplément biologique prêt à l’emploi contenant cette substance dans le magasin. Cela est nécessaire pour éviter les perturbations du tube digestif, qui peuvent commencer à se produire lors du passage à un nouveau plan de nutrition.
• Lors de l’utilisation du menu de régime LCHF, l’alcool doit être retiré de l’alimentation, y compris les jours fériés importants. Il a été constaté que même les boissons à faible teneur en alcool – telles que la bière – empêchent efficacement la dégradation des graisses, ce qui évite une perte de poids supplémentaire. Par conséquent, il est préférable de boire simplement de l’eau. Les nutritionnistes conseillent de boire un verre environ une demi-heure avant de manger et, le reste du temps, de ne boire que lorsque la soif commence à tourmenter.
• Il est très difficile de brûler l’excès de graisse uniquement par la nutrition. Vous devez donc absolument commencer à faire du sport. Même des séances d’entraînement quotidiennes très courtes amélioreront considérablement les résultats qu’une personne reçoit d’un régime.

Que puis-je manger?

Nous allons maintenant passer directement à la recherche des aliments autorisés dans le régime LCHF. Il est à noter que la plupart d’entre eux contiennent une grande quantité de graisse. Vous devez donc vous habituer au fait que la nourriture sera très nutritive et riche en calories. Parlons-en maintenant plus en détail.

Tout d’abord, vous devez clairement identifier l’alimentation protéique nécessaire pour le corps. La liste des produits pour la perte de poids n’est pas si petite. Le fait est qu’il comprend de nombreuses protéines.

Type de protéine	Liste de produits
De la viande	La préférence devrait être donnée aux viandes rouges: porc boeuf; agneau; lapin et autres. De la volaille, du poulet, du canard et de l’oie seront plus utiles.
Poisson et fruits de mer	Les variétés de poissons gras viendront à la rescousse, telles que: saumon le saumon; la truite; Le maquereau le maquereau; hareng. Des fruits de mer au régime, vous pouvez absolument tout entrer: crustacés, moules, calmars, huîtres et autres reptiles marins.
Produits laitiers	Lorsque vous achetez du lait ou d’autres produits laitiers – tels que le kéfir, le fromage cottage ou le yogourt -, privilégiez les produits de la ferme familiale. Si cela n’est pas possible, il vaut la peine de choisir des produits contenant un maximum de matières grasses lors de l’achat.
Des oeufs	Ils sont autorisés à manger dans une grande variété d’options de cuisson de leur choix. Vous pouvez ainsi préparer des omelettes, les faire bouillir et les faire frire en toute sécurité.

Comme vous pouvez le comprendre, cette table de produits protéinés est presque entièrement composée d’ingrédients qui, en plus de la protéine elle-même, sont assez gras. Cela vous permet de saturer simultanément le corps en protéines avec des graisses essentielles pour leur décomposition ultérieure en cétones.

Cependant, en plus de ce tableau, vous devez faire attention à la liste des produits à faible teneur en glucides. Il est assez petit, il sera donc facile à retenir. Il comprenait:

• Légumes: épinards, courgettes, brocolis, aubergines, différents types de chou, asperges, tomates, poivrons, champignons. En fait, ce régime permet d’utiliser n’importe quels légumes en quantité limitée, mais uniquement ceux qui ne poussent pas dans le sol. Les carottes, les betteraves et les pommes de terre usuelles de la Russie devront donc être abandonnées.
• Les baies doivent également être consommées avec soin. Vous devrez vous limiter sévèrement à toutes les baies sucrées, telles que les framboises, les mûres et autres. Cependant, les baies acidulées peuvent être consommées en toute quantité, vous permettant ainsi de diversifier votre alimentation avec des canneberges, des groseilles, des groseilles à maquereau et des airelles.

En plus des produits ci-dessus, vous pouvez manger dans un nombre limité d’une grande variété de noix. Ils contiennent beaucoup de graisses et d’autres substances bénéfiques. Ainsi, les noix de cajou, les amandes, les noix et les arachides constitueront d’excellents substituts pour les sucreries et autres sucreries.

Produits interdits

En plus des produits autorisés, lors de l’élaboration d’un menu diététique hebdomadaire à faible teneur en glucides pour les femmes, il est impératif de prendre en compte ceux qui ne doivent en aucun cas être nutritionnels. Cette liste est assez longue et exclut les produits les plus nocifs qui affectent considérablement le poids. Donc, en aucun cas, vous ne devriez utiliser:

• Des bonbons. De plus, cela inclut non seulement le sucre et le miel, mais aussi les édulcorants, même s’ils sont naturels et ne contiennent pas de calories (par exemple, la stevia). Leur présence dans le régime alimentaire ne fait que soutenir les fringales inutiles pour les friandises de ce régime.
• Produits de boulangerie à base de farine de blé et de levure.
• Boissons sucrées gazéifiées.
• Produits laitiers sans matière grasse durant la production.
• Les gras trans disponibles dans la margarine et la restauration rapide.
• Céréales pour le petit-déjeuner, muesli, flocons d’avoine et céréales.
• Toutes les pâtes, ainsi que le gruau de blé et de maïs, le riz.
• Cultures racines et fruits sucrés (même les fruits secs).

Menu pour la semaine de régime LCHF

Il peut être assez difficile de préparer vous-même le bon menu pour ce régime, car vous devez calculer correctement le rapport entre les graisses et les autres substances présentes dans les produits. En outre, en fonction de la gravité de la nutrition, la quantité de glucides peut être légèrement modifiée si vous le souhaitez. Donc, si vous commencez juste à adhérer à un tel régime, la meilleure option serait d’utiliser un tel menu hebdomadaire d’un régime modéré LCHF, ce qui vous aidera à reconstruire sans douleur le corps en un nouveau régime. Il se compose de tels produits:

1. Le premier jour, la meilleure option consiste à faire bouillir quelques œufs et à servir un sauté de brocoli et d’épinards cuit à l’huile de coco. Le déjeuner consistera en une salade d’avocat et d’autres légumes non féculents à goûter avec l’ajout de thon. Pour le dîner, faites cuire du saumon avec des choux de Bruxelles grillés.
2. La deuxième journée est préférable de commencer avec le petit déjeuner, composé de yaourt naturel gras avec des tranches de noix de coco fraîche, des fraises hachées et des graines de citrouille. Pour le déjeuner, la dinde ou le poulet, saupoudré de fromage au four, de tomates, de concombres et de poivrons coupés en accompagnement, est préférable. Pour le dîner, vous devez préparer un steak de bœuf grillé avec des poivrons grillés.
3. Le troisième jour au petit-déjeuner, il est recommandé de servir un smoothie au lait de coco avec du beurre de cacahuète et des baies. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des protéines en poudre. Pour le déjeuner, le gril doit cuire les crevettes sur des brochettes de tomates et de mozzarella. Le dîner vaut des nouilles faites avec des courgettes avec des boulettes de viande de poulet et du pesto.
4. Le quatrième jour, le petit-déjeuner consistera en une paire d’œufs frits au beurre, et plusieurs tranches d’avocat leur conviendront. Pour le déjeuner, vous pouvez préparer un délicieux curry avec du poulet et de la crème avec l’ajout de légumes autorisés. Pour le dîner, préparez votre propre pizza délicieuse farcie de chou-fleur et de fromage.
5. Le cinquième jour, la matinée commencera par le petit-déjeuner composé de fritata cuisinée avec du fromage cheddar, des épinards et des oignons. Pour le déjeuner, il est préférable de manger une simple tasse de soupe au poulet avec des légumes. Mais pour le dîner, offrez-vous une moussaka, qui ressemble beaucoup à la lasagne, mais au lieu des pâtes, utilisez des aubergines pour séparer les couches.
6. Le sixième jour, comme le disent les examens du régime alimentaire de la LCHF, commence également par un smoothie. Il devrait contenir du lait de coco, des baies et de l’huile de noix de cajou. Pour le déjeuner, des petits pains à base de dinde, de fromage et d’avocat sont servis. Il est recommandé de servir des biscuits au lin avec eux pour la texture. Pour le dîner, nous préparons de la truite au four avec du chou-fleur frit.
7. Le dernier jour, vous pouvez servir une omelette au chou-fleur, aux champignons et à la feta au petit-déjeuner. Pour le déjeuner, la poitrine de poulet est meilleure, elle sera farcie de fromage de chèvre et d’oignons caramélisés. Mais pour le dîner, préparez vous-même un grand bol de salade verte avec des tranches d’avocat, des crevettes et des graines de citrouille.

Comme vous pouvez le constater, le menu de la semaine du régime alimentaire de la LCHF consiste en une grande variété de produits qui peuvent non seulement saturer la faim, mais également fournir au corps les nutriments dont il a besoin et les micronutriments.

Une autre option de menu

À l’avenir, vous pourrez utiliser un régime alimentaire LCHF plus strict, ce qui réduira considérablement la quantité de glucides autorisée. Le régime dans ce cas sera comme suit:

1. Le lundi, une salade fraîche composée d’herbes diverses, de tomates et de concombres peut être servie pour le petit-déjeuner. L’omelette est généralement servie. En guise de collation, vous pouvez boire un verre de kéfir et manger des noix. Pour le déjeuner, il est recommandé de faire cuire soi-même un morceau de porc appétissant sur le gril et d’y ajouter une salade verte au céleri et au fromage suluguni comme accompagnement. Pour le dîner, le bœuf cuit dans une sauce à la crème sure avec une salade de chou blanc et de concombres est préférable.
2. Le mardi, préparez vous-même un lot de côtelettes, mais faites-les cuire à la vapeur. Pour eux, une salade d’oignons verts, de céleri et de tomate, saupoudrée de noix pour donner de la texture, conviendra. Pour une collation, buvez un verre de yogourt à base de graisse naturelle. Pour le déjeuner, vous pouvez manger du poulet frit avec du caviar de courgettes, mais pour le dîner, il est recommandé de faire cuire le magret de canard dans une manche avec une variété de légumes et une sauce barbecue pour donner un goût et un arôme originaux.
3. Mercredi matin, nous commencerons par une magnifique omelette avec des tranches de jambon, ainsi que par une salade de tomates et de concombres. Pendant la pause, offrez-vous un muffin au fromage avec des tomates séchées et un verre de kéfir. Pour le déjeuner, une purée de soupe de courgettes et des crêpes, par exemple avec de la crème sure, conviennent bien. Pour le dîner, servir un steak de porc avec une salade de chou.
4. Jeudi, le petit-déjeuner devrait être composé de viande séchée avec un morceau de fromage à pâte dure et de bacon grillé. Pendant une collation, vous devriez manger des cacahuètes et boire un verre de kéfir. Préparez le dîner aussi simplement que possible: faites simplement griller des légumes et faites cuire des escalopes de poulet à la vapeur. Vous pouvez dîner avec le steak de porc hérité d’hier et y ajouter un muffin au fromage et un verre de tisane.
5. Vendredi, le petit-déjeuner devrait être servi avec des beignets à base de courgettes et quelques œufs à la coque. Pour le déjeuner, vous pouvez faire cuire la viande sur le gril et comme accompagnement pour faire une salade fraîche d’oignons, de poivrons et de tomates. En guise de collation, la purée de citrouille est excellente. Pour le dîner, vous pouvez manger une coupe composée de suluguni, jerky, bacon et fromage fumé.
6. Le premier week-end, pour le petit-déjeuner, vous pourrez vous faire plaisir avec une salade de chou blanc, de concombres et d’herbes, ainsi qu’une omelette au jambon et au fromage. Pour le déjeuner, vous pouvez servir un ragoût délicieux avec du lapin en sauce et des légumes. Mais pour le dîner, faites griller les aubergines et les champignons et ajoutez les ailes de poulet cuites au four sous forme de protéines.
7. Le dernier jour, prenez votre petit-déjeuner avec de la soupe en purée de courgettes, puis dégustez quelques beignets de courgettes avec de la crème sure en guise de collation. Vous pouvez déjeuner avec une côtelette de porc avec une salade légère de légumes verts, tomates, céleri et noix. Pour le dîner, une assiette de fromage avec du bacon frit et du yaourt aux noix est servie.

Inconvénients du régime alimentaire et effets négatifs

La pratique a montré que le régime alimentaire de la LCHF présente de nombreux avantages pour la santé par rapport à d’autres régimes à faible teneur en glucides. Cependant, vous devez connaître un certain nombre d’aspects négatifs avant de commencer à l’utiliser. Tout d’abord, il ne devrait jamais être utilisé par les enfants et les adolescents, ni par les femmes enceintes ou allaitantes. La seule exception à cette règle concerne uniquement la nécessité d’une nutrition comme thérapie, et strictement selon les prescriptions du médecin. De plus, il est conseillé de passer à un régime similaire dans les cas de diabète ou de diverses maladies touchant le foie, les reins ou le pancréas, sur l’avis d’un spécialiste. Souvent, un tel régime ne convient pas aux personnes très sensibles au cholestérol, même utiles.

En outre, il convient de prêter attention à ce fait: malgré le fait que le régime alimentaire soit toléré de manière tout à fait normale par la plupart des gens, il peut arriver que certains effets secondaires se manifestent. Ceux-ci comprennent les nausées, la faiblesse, les maux de tête, la diarrhée, la constipation, l’insomnie, les vertiges et même les crampes. Donc, si ces effets secondaires commencent à apparaître, vous devez immédiatement consulter un médecin pour déterminer les causes du problème actuel. S’il est évident que le nouveau régime est à blâmer pour cela, vous devrez abandonner le régime LCHF.

Les avis

Sur la base des avis existants, le régime alimentaire de la LCHF est en effet assez efficace en termes de perte de poids. En outre, si vous vous habituez aux produits autorisés, il sera assez simple de le conserver car, du fait que vous pouvez manger autant que vous le souhaitez, le sentiment de faim n’affecte pas une personne, ce qui l’oblige à rompre son régime alimentaire. Именно это отмечают люди в своих отзывах о диете LCHF. К тому же, опираясь для получения энергии на жиры, навредить организму очень сложно.

Самым сложным здесь является пережить тот момент, когда на диете LCHF остановился вес. Он бывает у всех, хотя время его наступления зависит от индивидуальных особенностей организма. Как только вы заметили, что вес перестал двигаться в любую сторону — понижения или повышения, — это ознаменует тот факт, что метаболизм начинает постепенно перестраиваться и в дальнейшем будет действовать совершенно иначе.

Еще одним неблагоприятным фактором для женщин в начале придерживания диеты станет проблема с целлюлитом. На первых порах он будет выражен особенно сильно, однако волноваться на этот счет не стоит, поскольку проблема пропадет довольно быстро. Но если это волнует вас очень сильно, то просто делайте регулярный самомассаж проблемных зон для увеличения скорости рассасывания жировых отложений.

Conclusion

Как можно увидеть, данный рацион питания довольно специфический. На первый взгляд, рассмотрев меню низкоуглеводной диеты на неделю для женщин, сложно представить, что, придерживаясь подобного режима питания, действительно можно быстро сбросить лишний вес. Однако на практике система действительно действует, причем весьма успешно. Конечно, это вовсе не означает, что диета не имеет своих отрицательных моментов. Они имеются, хотя, если ориентироваться на имеющиеся отзывы, их явно намного меньше, чем положительных. Так, если вы не хотите ощущать голод, но при этом все желаете лишиться нескольких лишних килограмм без нанесения вреда здоровью, то обязательно стоит начать использовать данную диету.