Régime sans viande: menus, recettes, critiques

Régime sans viande: menus, recettes, critiques

Presque toutes les personnes sont confrontées au besoin de suivre un certain régime tôt ou tard. Le plus souvent, ce sont des individus en surpoids. Cette catégorie de citoyens, à son tour, est divisée en ceux qui ont accumulé trop de kilos en trop et qui ont besoin d’un régime alimentaire à long terme, puisqu’une perte de poids importante est néfaste pour la santé, et ceux qui n’ajoutent que 3 à 5 kg pendant les longs mois d’hiver Trouver un moyen rapide de s’en débarrasser.

La deuxième option implique l’utilisation de régimes courts mais plutôt stricts. Les variétés les plus populaires de cette méthode de perte de poids sont les mono-régimes.

Monodiet – un système alimentaire qui utilise un seul produit ou un ensemble de produits du même type, par exemple des légumes, des fruits, des produits laitiers.

Régime sans viande

Régime de sarrasin

Le produit principal est la bouillie de sarrasin sur l’eau (3 fois par jour). N’ajoutez pas de sel, sucre, épices, huile.

Boissons – thé vert, bouillon d’églantier, eau.

Dîner 3 heures avant d’aller au lit. Adhérer à un régime aussi strict pendant plus de 3 jours n’est pas recommandé.

Ajouter de nouveaux produits dans les prochains jours. Ajouter le porridge avec l’oignon frit dans l’huile végétale. Et comme tel, mangez-le pour le déjeuner.

Pour le dîner, préparez une salade de concombre, oignons, carottes, poivrons, chou et fines herbes, assaisonnée de jus de citron et de sauce soja.

Au cours des trois prochains jours, ajoutez d’autres produits à la bouillie. Yaourt (faible en gras) – pour le petit déjeuner. Salade de légumes assaisonnée de beurre et de sauce soja – pour le déjeuner. Curd (non gras) – pour le dîner.

Si, entre les repas, vous avez très faim, vous pouvez vous permettre d’acheter une pomme verte, des baies non sucrées ou des agrumes.

Commencez également à prendre le complexe vitaminique pour éviter une pénurie de nutriments importants.

En adhérant à un tel système, vous pouvez perdre du poids de 6 à 7 kg.

Régime de sarrasin

Régime de concombre

Un bon régime d’été sans viande et sans sel. Durée – 7 jours, total – moins 5 kg.

Pour le petit-déjeuner, concombres et pain de seigle.

Options du menu du déjeuner:

  • tous les légumes cuits;
  • salade – concombres, radis, herbes aromatisées à l’huile végétale;
  • sarrasin (sur l’eau et sans sel), concombres, verts;
  • concombres, chou frais, radis, légumes verts;
  • compotes de légumes, oeuf, concombres.

Pour le dîner – seulement les concombres. Vous pouvez ajouter des légumes verts, du beurre ou du yaourt.

Si vous avez faim pendant la journée, mangez une pomme, une pêche ou une orange.

Avant d’aller au lit, vous pouvez manger un concombre.

Boissons: eau, thé vert.

Portions – 150-200 g.

Régime de concombre

Régime de lait

Les régimes laitiers ont récemment été très populaires, peut-être en raison de leurs avantages et de leur nutrition.

Nous offrons l’option d’un régime au lait de cinq jours sans viande. Vous pouvez perdre jusqu’à 3-5 kg.

Immédiatement après le réveil, buvez un verre d’eau minérale sans gaz.

Après une demi-heure, vous pouvez prendre votre petit-déjeuner avec du yogourt et des fruits faibles en gras.

Après 2-3 heures: bouillie de sarrasin ou de gruau, fromage cottage, lait.

Déjeuner: une salade de tous les légumes avec du beurre ou du yaourt, œuf, lait.

Dîner: fruits, lait. Il peut être complété ou complètement remplacé par du kéfir faible en gras. Si vous avez faim pendant la journée, buvez de l’eau. Conservez 100 à 150 grammes.

Boissons: lait, kéfir, eau plate.

Les mono-régimes sont considérés comme stricts, car ils limitent considérablement la gamme de produits autorisés. Cela peut nuire à votre santé. C’est pourquoi ces régimes sont courts. Vous devez surveiller en permanence votre condition. Aux premiers signes de malaise, de troubles de la mémoire ou d’attention, le régime doit être immédiatement arrêté.

Régime de lait

Où trouver des écureuils si vous ne mangez pas de viande

Les régimes plus longs sont considérés comme beaucoup plus bénéfiques. Ils sont mieux équilibrés et donc sans danger pour la santé. Bien sûr, le poids est perdu plus lentement, mais il y a plus de chance de le garder à la valeur atteinte.

Le système nutritionnel traditionnel prévoit la présence d’une variété d’aliments dans le régime alimentaire, de sorte que le corps reçoive tous les oligo-éléments nécessaires. Dans le même temps, une protéine est un composant très important. Par conséquent, son principal fournisseur – la viande – est considéré comme un produit indispensable.

Dans le même temps, les avantages d’un régime sans viande sont indéniables, car il contient une grande quantité de graisse animale malsaine. En conséquence, le cholestérol augmente et les vaisseaux sanguins deviennent obstrués. Heureusement, les protéines se trouvent également dans les aliments d’origine végétale. En remplaçant la viande par un analogue végétal, vous obtiendrez un système de nutrition idéal.

Aliments d’origine végétale contenant des protéines

  • Noix et graines. Prenez l’habitude d’ajouter une poignée de noix ou de graines pelées aux salades. Ils remplacent parfaitement la viande.
  • Soja, fromage de soja (tofu), lait de soja. En plus des protéines, ces produits contiennent beaucoup de fer et de calcium.
  • Haricots et lentilles. Les soupes de haricots sont très copieux et délicieux. Les haricots dans les salades de légumes sont une excellente alternative à la viande.
  • Les céréales (mil, orge) contiennent la quasi-totalité des oligo-éléments essentiels.
  • Divers légumes. Les légumes verts contiennent beaucoup de protéines (asperges, brocolis). Ajoutez-les à vos salades.

Une alimentation sans viande, sans poisson et sans œufs, c’est-à-dire sans aliments d’origine animale, est particulièrement utile.

Et voici pourquoi:

  • Il y a une diminution du cholestérol et du sucre.
  • La glande thyroïde fonctionne mieux.
  • Le métabolisme augmente.
  • L’immunité s’améliore.
  • Le poids peut être réduit à 10 kg par mois.

S’il est difficile de suivre un régime végétalien strict, vous pouvez vous arrêter à un régime excluant la viande, mais autorisant les produits laitiers, le poisson et les fruits de mer.

Sources de protéines

Régime de protéines

Avec un rejet complet de la viande, la rétention de liquide dans le corps peut commencer, accompagnée de l’apparition d’un œdème. Par conséquent, en choisissant régime protéiné sans viande, il est nécessaire de réduire la quantité de sel consommée ou de l’éliminer complètement de l’alimentation.

Contrôlez la quantité de liquide que vous buvez (pas plus de deux litres).

Élimine la caféine, les sodas et les sucreries.

Évitez les aliments frits en choisissant des plats allant au four, à la vapeur ou au four à micro-ondes. Ne mangez pas de mayonnaise et de ketchup. Oubliez l’alcool.

Par ailleurs, les bananes avec des raisins au cours du régime ne peuvent pas être consommés non plus.

Les produits laitiers doivent être sélectionnés avec la plus faible teneur en graisse.

En salade, toute huile végétale (idéalement olive) est acceptable, ajoutez du jus de citron pour améliorer le goût.

Les portions devraient peser environ 100 g.

Façons d'obtenir des protéines

Régime strict sans viande

Tout est simple ici. Nous déclarons un tabou sur tous les aliments pour animaux. Il est seulement possible que ce soit d’origine végétale.

Le matin, faites cuire le porridge sur l’eau (sarrasin, gruau), ajoutez les baies fraîches, buvez du jus d’orange fraîchement pressé. Snack sur des fruits ou des légumes.

Menu du midi: soupes de légumes, céréales, légumes cuits au four ou cuits au four avec champignons, crudités en salades, légumes verts.

Pour les collations de l’après-midi, les noix, les fruits et les fruits secs conviennent.

Le soir, mangez des légumes sous une forme autre que frite. Avant d’aller au lit, mangez une pomme ou une orange. Boissons: bouillon de rose sauvage, thé vert.

Limitez la quantité de sel à la sauce soja.

Sur un régime sans lait et sans viande, des épices non épicées sont acceptables.

Si vous avez un grand besoin de sucreries, mangez des abricots secs ou des pruneaux.

Snack parfait

Régime pas très strict

Incluez du poisson maigre et des fruits de mer dans votre alimentation.

Pour le déjeuner, cuisez ou faites cuire 100 grammes de poisson. Vous pouvez faire cuire une soupe de poisson ou des gâteaux de poisson.

Ajoutez des fruits de mer aux salades.

Tous les autres composants sont similaires à l’option précédente.

Ration journalière

Régime végétarien économe

Le type de régime le plus optimal sans viande. Vous n’aurez jamais faim, ce qui signifie que s’en tenir à un tel système deviendra plus facile.

Le corps recevra tout le nécessaire pour un mode de vie actif.

Et la quantité d’énergie nécessaire au travail, aux loisirs et au sport ne fera que croître.

Le poids commencera à augmenter en moyenne de 2 à 3 kg par mois. Et c’est un très bon résultat!

Voici comment y parvenir:

  • Pour le petit-déjeuner, remplacez le porridge par un œuf à la coque ou une omelette.
  • Après quelques heures, prenez une collation avec du yogourt, du fromage cottage, de la crème sure et du pain.

Boissons: lait et kéfir, thé, chicorée, cacao (possible avec du lait).

Dans le menu du déjeuner, ajoutez de temps en temps des pâtes dures, du porridge de riz ou du sarrasin cuits dans du lait.

Parfois, vous pouvez autoriser 2-3 pommes de terre, cuites « en uniforme ».

Il est acceptable d’ajouter des pommes de terre aux soupes.

Pour le dîner, du fromage au pain de son, de la chicorée au lait, des salades de légumes crus conviennent bien.

Buvez du kéfir la nuit.

Apprenez à cuisiner de la viande de soja. C’est une excellente source de protéines. Vous pouvez en tirer de nombreux plats délicieux: côtelettes, salades, soupes.

Préparez de la viande hachée à partir de viande de soja, de sarrasin et de champignons. Vous obtiendrez d’excellents rouleaux de chou farcis de tomates et de poivrons.

Le sucre, la farine, les bonbons de l’alimentation sont complètement exclus. Les raisins secs, les abricots secs, les pruneaux peuvent devenir une source de glucose. En l’absence de diabète, l’utilisation de miel est autorisée (une cuillerée à thé par jour ne fera de mal à personne).

Parfois, au petit-déjeuner, préparez un sandwich au beurre en l’étalant sur du pain en fine couche.

Portions de nourriture – 100-150 g.

Et n’oubliez pas les complexes de vitamines. À partir de ces produits, vous pouvez facilement créer un menu diététique sans viande.

Une fois par semaine, il est recommandé d’organiser le déchargement. Toutes les options monodiet conviennent à cela. Par exemple, mangez des concombres ou des pommes toute la journée. Et la prochaine fois, ne buvez que du kéfir.

Nourriture végétale

L’alimentation comme mode de vie

Selon de nombreuses revues, un régime sans viande fonctionne vraiment à merveille. Mais pour se débarrasser à jamais de l’excès de poids, il ne suffit pas de supporter plusieurs jours d’un régime strict. Cette approche, au contraire, peut même nuire à la santé.

Il faut changer le mode de vie. À propos, les Grecs de l’Antiquité comprenaient le régime alimentaire précisément comme un mode de vie et non comme une restriction temporaire de la prise alimentaire.

Une alimentation équilibrée devrait devenir une norme commune. Vous devez vous en tenir à un menu varié comprenant tous les produits, y compris la viande.

Mais il est préférable de privilégier les choix alimentaires – dinde, lapin, poulet.

Il est impossible d’annuler un repas de fête ou un barbecue amical. Parfois, vous pouvez autoriser de petits excès, mais seulement à titre exceptionnel.

Bon régime

Activité physique

Une personne perd du poids lorsqu’elle dépense plus d’énergie que de calories. Si vous travaillez physiquement toute la journée, dépensez facilement tout ce que vous avez accumulé. Mais dans le cas d’un mode de vie sédentaire, le déficit d’activité physique doit être comblé.

De nombreuses manières ont été inventées pour cela: gymnases, clubs de fitness, piscines, dances. Obtenez un chien et courir avec lui le matin et le soir. Travailler dans le jardin et le jardin, balayer la cour du feuillage et enlever la neige. Seulement vous devez le faire tous les jours pendant plusieurs heures.

Interrompre le travail à l’ordinateur toutes les 2 heures, mais pas pour visiter le réfrigérateur avec un buffet, mais pour s’accroupir ou se pencher. Commencez 10 fois, en ajoutant 5 chaque jour.

Avez-vous des talons aiguilles et un costume de bureau strict? Ensuite, un voyage du 1er au 5ème étage vous sera utile. Très vite, en panne.

Activité physique

Le problème de l’embonpoint n’est pas le problème de l’excès de nourriture. Le manque d’activité physique est la principale raison du surpoids. Mais vous pouvez toujours compenser cette lacune. Ce serait un désir.


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