Un régime alimentaire faible en glucides est très populaire en raison de son efficacité et de sa légèreté. Il est basé sur la consommation de graisses et de protéines en quantité suffisante et d’hydrates de carbone – au minimum.

Bien que cela ne présente pas de difficultés sérieuses, certaines personnes ne parviennent pas toujours à transférer immédiatement leur corps à un autre régime. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui ne suivaient aucun régime auparavant et ne limitaient en aucune manière leur nutrition. Mais littéralement quatre à cinq jours après la modification du menu quotidien, le corps ne sera plus dans un état stressant et la santé s’améliorera de manière significative, car à cette époque, les premiers résultats seront déjà visibles.

L’article présente des photos, des résultats et des commentaires sur un régime alimentaire faible en glucides, ainsi que les règles de base pour l’observer et un menu pour plusieurs jours. En fait, il convient à de nombreuses personnes qui souhaitent perdre environ 10 kg ou plus de poids en excès. L’essentiel est de se réunir et de ne pas se retirer du but.

Points importants

Un régime pauvre en glucides et d’autres systèmes nutritionnels similaires sont utilisés par les hommes et les femmes non seulement pour réduire le poids, mais aussi pour accélérer le traitement de l’obésité, de l’hypertension et du diabète. De plus, un régime alimentaire pauvre en glucides est indiqué pour les athlètes qui utilisent un système nutritionnel tel que le séchage. De tels changements dans la nutrition permettent aux bodybuilders de trouver rapidement un soulagement. Un régime de séchage à faible teneur en glucides fournit aux athlètes les résultats souhaités en réduisant la quantité de graisse et en augmentant la masse musculaire (à sec).

Les glucides constituent une classe assez large de composés chimiques. Il comprend les glucides simples (monosaccharides) et complexes (polysaccharides). Ils ont des effets différents sur les processus métaboliques. Par exemple, les premiers sont rapidement absorbés et décomposés en fructose et en glucose au cours du métabolisme. S’il en existe un excès, la quantité « en excès » est transformée en graisse sous-cutanée. Les glucides simples comprennent:

• chérie;
• pommes douces, poires et autres fruits;
• confiture;
• des bonbons;
• produits à base de farine avec beaucoup de sucre.

Quant aux polysaccharides, ils sont absorbés plusieurs fois plus lentement. De plus, ces glucides ont une structure complexe, car ils sont composés de nombreux monosaccharides. Ils se décomposent dans les intestins. En raison des glucides complexes présents dans le corps humain, la teneur en sucre augmente lentement et reçoit donc toujours une quantité d’énergie suffisante. Les produits contenant des polysaccharides sont:

• fruits secs;
• riz blanc;
• bananes
• les céréales;
• les pâtes.

Un régime alimentaire visant à un apport limité en glucides active des processus métaboliques similaires à la famine. Ils se réorientent vers la gluconéogenèse. Comme vous le savez, le glucose apparaît avec les acides gras, le glycérol, les acides aminés, ainsi que l’acide pyruvique ou lactique. Tout d’abord, pendant le jeûne, le métabolisme des protéines devient plus fort. Il atteint un certain niveau et dure un mois. Après son utilisation comme carburant pour les processus métaboliques, il ralentit considérablement.

Si vous décidez de perdre du poids avec un tel régime, vous devez vous rappeler une règle simple: consommer une quantité minimale de glucides conduit à un apport insuffisant en minéraux et en vitamines sains.

Régime hypo-glucidique pour perdre du poids

Au coeur d’un régime alimentaire faible en glucides pour les hommes et les femmes se trouve une restriction sévère sur la consommation d’aliments riches en glucides simples. En ce qui concerne les protéines et les graisses, elles doivent pénétrer dans le corps tous les jours, en fonction des caractéristiques physiologiques de la perte de poids et du but recherché. Parallèlement à cela, il sera nécessaire de réduire le nombre de calories consommées à 1700 kcal par jour.

Limiter les glucides à moins de 120 g n’en vaut pas la peine, car cela peut entraîner l’épuisement et de graves problèmes d’estomac. Cela est autorisé uniquement pour les jours de jeûne (pas plus d’une fois toutes les deux semaines) et uniquement pour les personnes en parfaite santé.

L’alimentation implique l’exclusion du sucre de l’alimentation, mais cela ne signifie pas que ce produit est la principale cause de gain de poids, contrairement aux autres glucides. Sa présence au menu n’aura pas d’importance lors de la perte de poids dans les cas où la consommation d’énergie est supérieure à la valeur énergétique du régime. Le choix sources de glucides devraient provenir du fait que les produits avec leur contenu ont une valeur nutritionnelle élevée, ce qui signifie qu’ils peuvent améliorer la microflore intestinale, éliminer le cholestérol et les toxines et également activer la fonction motrice gastro-intestinale.

Des produits

Une liste claire de produits dans un régime alimentaire faible en glucides doit être présente chez chaque personne perdant du poids. Il sera utile d’élaborer correctement un régime pour une période de perte de poids, sans nuire à la santé. Pour ce faire, il est important de savoir combien de glucides vos aliments préférés contiennent:

• séchage – 58;
• chocolat au lait sans charges – 62;
• pois en conserve verts – 12;
• sucre blanc – 105;
• noisettes – 68;
• tomates – 4;
• bananes – 22;
• persil – 10;
• crème sure – 3;
• pommes – 10;
• cerise – 12;
• poivron doux – 5.

Principes de l’alimentation

Un régime alimentaire faible en glucides est basé sur les principes suivants:

1. Manger les glucides les plus riches devrait être programmé le matin. Vers le soir, il convient de privilégier les aliments protéinés.
2. Vous devez boire plus de 1,5 litre de liquide par jour.
3. La nourriture devrait être fractionnée. Les collations entre les repas principaux ne doivent pas être faites.
4. La cuisson est meilleure avec les méthodes de traitement des aliments culinaires diététiques. Par exemple, ils peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, cuits au four et à l’étouffée, mais pas frits dans tous les cas.
5. Il est possible d’augmenter l’efficacité en jeûnant une fois par semaine.

Jours de jeûne

Le dernier principe d’un régime sans glucides pour perdre du poids attire beaucoup de personnes en surpoids, car il vous permet d’accélérer le processus pour atteindre l’objectif. Mais dans l’espoir de pouvoir jeter rapidement des kilos détestés, les gens oublient complètement les règles de déchargement. Il est important d’observer la teneur en calories, qui varie de 500 à 700 kcal par jour. En outre, ce régime limite la quantité d’aliments autorisés, rapprochant ainsi le corps d’une carence en nutriments essentiels. En raison de ces nuances, l’organisation de tels jours n’est autorisée qu’une fois par semaine.

Il existe de nombreuses options de déchargement. Les meilleurs régimes sont:

1. Kéfir-caillé. Vous devez y approvisionner 50 g de fromage cottage peu gras, un verre de yaourt et deux verres de kéfir. Toute cette nourriture doit être divisée en 5 réceptions.
2. Viande / poisson. Dans ce cas, comme 5 repas, vous devez diviser 70 grammes de poisson ou de viande bouillie, 150 grammes de tomates, du chou et du poivre.
3. Concombre. Cette journée implique la consommation de 1,5 kg de concombres frais.
4. Salade Ici, vous aurez besoin de manger 5 fois par jour, 250 grammes de crudités, combinées et assaisonnées d’une cuillerée à thé d’huile d’olive. Le plat peut être composé de tomates, carottes, concombres et herbes.

Régime alimentaire pour le diabète

Un régime alimentaire pauvre en glucides pour le diabète fait partie du processus de guérison. Les patients se voient attribuer le fameux numéro de table 9. Une modification du régime alimentaire implique une diminution de la consommation quotidienne d’hydrates de carbone, qui passe à 3,5 g par kg de poids corporel. De plus, 2500 kcal de nourriture sont nécessaires par jour. Le menu se compose de glucides simples (dans la plupart des cas), de protéines (environ 100 g) et de lipides (jusqu’à 90 g). Cela s’applique aux personnes qui doivent perdre jusqu’à 10 kg de poids corporel. Si l’excès de poids dépasse cette valeur, la calorie journalière doit être égale à 1700 kcal.

Diète pauvre en glucides selon Khayrullin

Le régime de Khairullin est l’un des régimes les plus stricts. Sa principale caractéristique est le fait que les protéines et les lipides ne sont pas limités, mais que la quantité de glucides consommée est réduite à 8 g par jour.

Le cours de la perte de poids est divisé en quatre étapes. Chacun d’entre eux peut constituer un régime distinct, mais ensemble, ils vous permettent d’obtenir des résultats incroyables:

1. Stimulation Il s’agit d’un régime alimentaire pauvre en glucides pendant 14 jours, ce qui suggère une diminution des glucides dans le menu à 10 g par jour. Ici, l’objectif principal est le lancement de la cétose. Dans ce cas, il est nécessaire de consommer une quantité d’eau abondante (environ trois litres par jour), ainsi que de prendre des complexes de fibres alimentaires et de vitamines / minéraux.
2. Perte de poids continue. À ce stade, la quantité de glucides dans le régime alimentaire quotidien devrait être augmentée de 5 g. Ici, bien sûr, le processus de perte de poids ralentira, mais ne s’arrêtera pas complètement.
3. Pré-maintenance. Il est nécessaire de procéder à cette étape seulement après que seulement 5 kg sont laissés à l’objectif final. Dans ce cas, la quantité de glucides augmente encore de 10 g. Si vous agissez conformément à ce plan, alors 1 à 2 kg par mois disparaîtront.
4. Entretien. La phase de maintien du poids commence immédiatement après avoir atteint l’objectif. Ici, la nourriture est produite au niveau de la consommation de produits contenant des glucides, ne conduisant pas à une augmentation de poids corporel.

Que puis-je manger?

Les critiques positives de ceux qui ont perdu du poids avec un régime pauvre en glucides proviennent souvent d’une grande variété d’aliments autorisés. La nourriture est à base de variétés rouges de viande et de poisson à faible teneur en graisse. En outre, les fruits de mer, les œufs, les céréales et l’huile végétale sont autorisés au menu.

Les produits diététiques obligatoires sont les produits laitiers et le lait fermenté, ainsi que les légumes riches en fibres. On peut y préparer des salades, des soupes et divers mets délicats.

Si vous le souhaitez, vous pouvez inclure des noix, des olives, des graines de lin et des arachides dans l’alimentation. En outre, le son, les pommes de terre bouillies ou cuites au four, les légumineuses et le pain noir sont des sources de glucides nécessaires.

Que dois-je limiter la consommation?

Il est nécessaire d’exclure totalement ou partiellement le sucre, les pâtisseries, les confiseries, les conserves, les fruits secs et le lait concentré du régime alimentaire quotidien. En outre, les pâtes, le pain blanc, le saindoux, la viande ou le poisson gras, les jus de fruits, les vins, les bananes, les raisins, la bière, les craquelins et la semoule vont nuire à la perte de poids. Il vaut mieux oublier tout de suite les pommes de terre et les œufs frits.

Options du menu

Un régime sans glucides pour perdre du poids implique la consommation d’aliments exclusivement autorisés. Il existe plusieurs options de régime. Chacun d’entre eux peut être conçu pour trois jours, une semaine ou deux semaines.

La première option comprend 5 repas:

1. Fromage cottage sans gras, pommes de terre au four dans leur propre zeste, et thé vert ou tisane sans sucre ajouté.
2. Soupe de blé avec des légumes, de la gelée de fruits, des escalopes de viande cuites à la vapeur et du porridge de riz.
3. Pommes cuites au four avec des fruits secs.
4. Poulet bouilli, œufs brouillés cuits dans une casserole avec du fromage et des légumes frais, jus de prunes frais sans composants supplémentaires (sucre, fructose, etc.).
5. Un verre de kéfir.

Le menu d’un régime à faible teneur en glucides pendant une semaine peut être le suivant (chaque jour, vous devez manger le même aliment en cinq repas):

1. Sarrasin, galettes de fromage blanc et café avec un peu de lait.
2. Borsch sans adjonction de produit carné (végétarien), cassolette au poulet avec légumes et compote non sucrée.
3. Fromage cottage faible en gras et thé.
4. Lasagne, viande cuite au four avec légumes, jus de pomme.
5. Boisson au lait aigre.

Vous pouvez également utiliser une autre option de régime. Il comprend également cinq repas:

1. Thé vert, aubergines, cuit à l’ail et sarrasin.
2. Soupe aux lentilles, chou farci farci de viande, compote de fruits secs, mais sans sucre.
3. Œufs à la coque et salade de fruits de mer.
4. Poisson cuit à la vapeur ou cuit au four avec des légumes, une grosse pomme non sucrée, du riz brun, bouilli dans de l’eau sans sel.
5. Un verre et demi de ryazhenka.

Tous ces régimes ne sont pas si difficiles à supporter. S’il y a un désir, n’importe quel objectif sera atteint. La chose la plus importante est que vous puissiez manger de cette façon même après avoir perdu du poids afin de maintenir le résultat obtenu. Le seul changement est que vous devez doubler la quantité de glucides.

Certains plats peuvent être remplacés si vous le souhaitez. Heureusement, il existe des recettes claires pour ce régime. Ils aident à diversifier le régime alimentaire et à bien manger, en chargeant le corps d’énergie et de force.

Recettes

De nombreuses personnes amincissantes utilisent les recettes populaires pour un régime alimentaire faible en glucides, même après avoir obtenu un résultat avec un régime alimentaire limité. La ration du tableau n ° 9 comprend les premier et deuxième plats et les boissons. La préparation ne prend pas plus d’une heure et demie, mais la portion peut être divisée en plusieurs parties (jours) et cuire juste quelques fois par semaine.

Dès les premiers plats, vous pouvez cuisiner:

1. Soupe aux boulettes de boeuf et aux légumes. Les principaux composants sont: 500 g de bœuf, quelques cuillères à soupe d’huile végétale, une cuillère à soupe de carottes hachées, du brocoli, des oignons, un blanc d’œuf de poule et des herbes à votre goût. Tout d’abord, il est nécessaire de broyer la viande en viande hachée, puis d’ajouter la protéine broyée et les autres composants (à l’exception du chou et des carottes). Ayant formé à partir de la masse résultante de boulettes de viande, placez-les dans le bouillon avec le reste des ingrédients, mettez à feu et portez à ébullition. Après 20 minutes, le pot à soupe peut être retiré et laissé à brasser.
2. Bortsch végétarien. Ici, vous aurez besoin de prendre en quantités égales le chou, les carottes, les pommes de terre, les poivrons, les betteraves, la pâte de tomates et de goûter la crème sure, l’huile végétale, les herbes et le sel. Moulez les légumes, faites-les frire un peu (sauf les pommes de terre) dans l’huile et laissez-les refroidir. A ce stade, vous devez collecter de l’eau dans une casserole et la mettre au feu. Dès que ça bout, vous devez y verser des pommes de terre et après 30 minutes, tout le reste. Après avoir fait bouillir le plat, vous n’avez pas besoin de plus de 15 minutes. Au moment de servir, il est recommandé de diluer avec de la crème sure.

En deuxième plat, les galettes de viande hachée au poulet avec légumes et fromage sont parfaites. Ils sont fabriqués à partir d’une petite poitrine hachée dans un mélangeur, de deux cuillères à soupe de crème sure, d’œufs, de pain trempé dans du lait, d’un petit oignon et de 100 g de fromage râpé sur une râpe fine. Tous les composants doivent être assemblés et des côtelettes formées. Ensuite, ils devront être placés dans un récipient spécial et cuits à la vapeur pendant 20-30 minutes. Servir ce plat est meilleur avec des herbes. Dans ce cas, il n’est pas recommandé d’ajouter de la crème sure, car à la fin, les côtelettes se révéleront trop grasses et il sera beaucoup plus difficile de perdre du poids après les avoir mangées.

Une excellente solution pour les boissons serait la compote de fruits secs. Il peut être composé de différentes combinaisons de composants. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les cynorrhodons, la muscade, le fructose, la cannelle et le gingembre. Pour préparer, vous devrez combiner deux verres de fruits séchés avec 2,5 litres d’eau et d’acide citrique à la pointe du couteau. Il faut ensuite mettre le feu à la casserole, porter le contenu à ébullition et laisser bouillir pendant vingt minutes. Après le temps imparti, la compote doit être retirée et laissée infuser et laisser refroidir un peu, après quoi elle sera immédiatement prête à l’emploi.

Les avantages et les inconvénients du régime

Les commentaires positifs sur un régime sans glucides pour perdre du poids viennent généralement avec des avantages évidents. Par exemple:

• la nourriture n’est pas chère financièrement, puisqu’on dépense environ 1300 roubles par semaine;
• la cuisine n’a pas besoin de passer beaucoup de temps et d’avoir des compétences en cuisine;
• le régime est très efficace et vous permet d’obtenir les résultats souhaités en peu de temps.

Comme tout régime, un régime pauvre en glucides a ses inconvénients:

• la présence de contre-indications;
• le corps ne reçoit pas les éléments nécessaires en quantité suffisante.

Contre-indications

Dans la plupart des cas, les gens laissent des critiques négatives sur un régime pauvre en glucides en raison de contre-indications. Ils interdisent de modifier le régime alimentaire, car cela peut aggraver la santé d’une personne. Sans considérer nécessaire de prendre en compte ces nuances, beaucoup de personnes perdant du poids deviennent propriétaires de maladies supplémentaires et le poids perdu revient très rapidement. Par conséquent, ils croient que le régime n’est pas efficace, ce qui est en réalité une idée fausse grave.

Les principales contre-indications incluent:

• la goutte
• insuffisance rénale ou hépatique;
• un ulcère;
• gastrite;
• activité quotidienne supérieure à la normale (travail physique pénible);
• infections avec exacerbations;
• la grossesse
• période de lactation;
• âge sénile;
• athérosclérose;
• la colite;
• problèmes avec le système cardiovasculaire.

Avis et résultats d’un régime alimentaire faible en glucides

Avis sur l’efficacité du régime dans la perte de poids divergent. Bien sûr, tout le monde a réussi à perdre du poids, mais en quantités différentes. Quelqu’un a eu la chance de se débarrasser de 7 à 10 kg en une semaine à peine, alors que quelqu’un n’en a pris que 2 à 3 kg. En effet, la quantité de poids perdu dépend des caractéristiques individuelles du corps, du poids initial et d’autres nuances. Par conséquent, avant de commencer un régime, vous devriez consulter un médecin pour savoir si ce régime convient et quels en sont les résultats.

В целом, отзывы о малоуглеводной диете поступают положительные. Люди утверждают, что она действительно помогает избавиться от лишних килограммов и учит в дальнейшем поддерживать полученный результат. Кроме того, худеющим нравятся правила питания, ведь они не ограничивают его кардинально, а лишь заставляют немного сократить количество потребляемых веществ.

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