Presque tous les cinq athlètes ont une intolérance au lactose ou, d’une autre manière, une hypolactasie. Cela n’apporte pas de problèmes de santé particuliers et n’est pas réellement considéré comme une maladie. Mais néanmoins, l’hypolactasie provoque un certain nombre de symptômes plutôt désagréables du tractus gastro-intestinal, tels que diarrhée, ballonnements et nausées. La pathologie peut être de nature différente: par exemple, certaines personnes qui en souffrent consomment calmement du lait concentré, des produits laitiers et des glaces, tandis que d’autres, au contraire, ne tolèrent aucun lait.

L’intolérance au lactose est un gros problème pour les athlètes. Après tout, la caséine et les shakes de lactosérum, qui peuvent inclure du sucre de lait, sont considérés comme les meilleurs mélanges de protéines. Et si en même temps l’athlète est également allergique à l’albumine d’œuf, il devra passer à des mélanges de plantes moins complets. Les fabricants modernes ont essayé de résoudre ce problème et ont développé une protéine sans lactose. Lisez à ce sujet dans cet article.

Comment déterminer l’intolérance

Si après avoir consommé du lait et d’autres produits laitiers, une demi-heure plus tard, une personne a des ballonnements, des douleurs à l’abdomen, de la diarrhée et des gaz, il est fort probable qu’il souffre d’hypolactasie. Il est à noter que ces manifestations ne se produisent qu’au moment où l’athlète consomme des aliments contenant du lactose. Dans d’autres cas, le corps fonctionne bien.

Protéines de lactosérum sans gluten et sans lactose

Lors de la fabrication de suppléments de protéines, les matières premières sont soigneusement nettoyées. En fonction de la technologie utilisée, le résultat est le suivant:

• Isole.
• Se concentre.
• Hydrolysats

En règle générale, de nombreuses impuretés sont présentes dans les concentrés, notamment le sucre du lait. Mais si vous achetez un hydrolysat ou un isolat, au maximum exempt de substances étrangères, ce sera une protéine sans lactose. Le plus souvent, ces mélanges contiennent 95% de protéines et le lactose est soit totalement absent, soit présent, mais en très petites quantités, ce qui n’affecte en rien l’état du tractus gastro-intestinal.

Vous pouvez trouver un grand nombre de ces mélanges sur les étagères. Il est à noter qu’ils coûtent plus cher que les ordinaires. De plus, les athlètes pensent que les protéines de lactosérum sans lactose sont de toute façon plus adaptées à une utilisation en raison du manque de graisses, d’hydrates de carbone, de cholestérol et de la présence de protéines presque pures dans ces protéines.

Mélanges d’oeufs, de boeuf et de légumes

Les mélanges de protéines sans lactose ne doivent pas nécessairement être à base de lactosérum. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des protéines de boeuf, d’œuf ou de légumes, qui ne contiennent pas ce composant. Dans le même temps, les suppléments de viande et d’œufs ne sont pas inférieurs au lactosérum en termes de profil amino complet, de taux d’assimilation et d’autres paramètres.

L’albumine d’œuf est considérée comme l’alternative la plus sûre pour les personnes souffrant d’hypolactasie, même si ce n’est pas la moins chère. Dans de tels mélanges, le sucre du lait n’est pas du tout un isolat ou un concentré mal purifié. Dans le même temps, leur taux d’assimilation et leur profil amino sont aussi proches que possible des shakes protéinés du lait. La même chose peut être dite pour les mélanges de boeuf. Bien que les remplacer complètement par d’autres types de protéines n’est toujours pas recommandé.

Les suppléments à base de plantes comprennent des mélanges de riz, de soja et de pois. Selon le profil amino, ils sont légèrement pires que les additifs pour animaux. À cet égard protéine végétale Il est préférable de l’associer à des shakes protéinés à l’œuf, au bœuf ou au lactosérum (isolat).

Les fabricants

Si nous parlons d’exemples spécifiques, nous pouvons noter les meilleures protéines suivantes sans lactose, qui se sont établies parmi les athlètes et sont très populaires:

1. Hydrate de platine. Ce produit est fabriqué par Optimum Nutrition, l’un des plus anciens géants de l’alimentation sportive. Ce mélange se distingue non seulement par l’absence d’impuretés, mais également par une composition riche en nutriments. En outre, les athlètes constatent que le supplément n’a pas l’amertume caractéristique des hydrolysats et a même, au contraire, plusieurs excellents goûts.
2. Iso-Sensation. Le fabricant de ce produit est Ultimate Nutrition. C’est un isolat avec addition de lactase, qui détruit la quantité déjà faible de lactose en production.
3. Zéro Carb. Le produit a été créé par VPX. Il est considéré comme l’un des isolats de la plus haute qualité.
4. ISO-100. Les mélanges précédents sont assez chers. Ce shake Dymatize est l’une des protéines de lactosérum sans lactose les moins chères. De plus, il a une excellente qualité.

Comment prendre

Les suppléments protéiques sans lactose ne sont pas différents de la nutrition sportive classique. Les athlètes souffrant d’hypolactasie peuvent utiliser le mélange selon leur horaire habituel. Les mélanges sont également dilués avec du jus ou de l’eau.

Pour les maladies du tractus gastro-intestinal, les protéines sont mieux utilisées avec les repas ou après les repas. En outre, les experts recommandent de choisir un cocktail sans colorants, ni exhausteurs de goût ni acides de fruits.

En moyenne, une portion du mélange de protéines (selon la marque) contient de 25 à 35 grammes de poudre. Vous ne pouvez pas boire plus de 3 portions d’un tel cocktail par jour.

Avantages des protéines sans lactose

Les mélanges de protéines sans lactose présentent de nombreux avantages:

• Renforce le système immunitaire.
• Enrichir le corps avec des macro et microéléments utiles.
• Aide à renforcer les os.
• Ils donnent un bon gain de masse.
• Ils ne contiennent pas de lactose, ce qui permet de prendre des cocktails pour les personnes souffrant d’hypolactasie.
• Améliore la digestion.
• Ils aident à brûler l’excès de graisse sous-cutanée.

Comment se débarrasser de l’hypolactasie

Avant d’acheter des produits sans lactose, il est préférable d’essayer de vous débarrasser de l’intolérance à cette substance. Les experts disent qu’un tel remède est bien réel. Il existe plusieurs méthodes pour cela:

1. Vous devez d’abord déterminer si une personne a une réaction négative aux produits laitiers. Sinon, il peut boire de la caséine et, dans certains cas, du lactosérum. Dans ce cas, vous devez commencer par de petites portions.
2. En outre, pour vous débarrasser de l’intolérance au lactose, vous pouvez essayer de boire 1/4 de tasse de lait une fois par jour après un repas copieux. Progressivement, toutes les 2 semaines, vous devriez augmenter la portion en l’absence de manifestations négatives.

Au cas où ces méthodes ne vous aideraient pas, privilégiez les mélanges sans lactose.